Đến đất nước Nga trong bất kì mùa nào của xứ sở Bạch Dương, quý khách dạo quanh bất kỳ trên đường phố hay quán ăn nho nhỏ ở đâu đó trong thành phố Moscow hay Saint Peterburg đều bắt gặp bánh thập cẩm Pirozhki. Bánh Pirozhki là những chiếc bánh nướng nhỏ xinh có thể là một bữa ăn nhẹ và ngon miệng tiếp sức cho khách thăm quan sau những chuyến đi Nga.

Những hình ảnh hiếm hoi về nước Nga xưa cũ đầu những năm 90

Đây là một loại bánh có nhân thập cẩm, bên trong bánh có chứa đủ các thứ như khoai tây, thịt, cải bắp hoặc phô mai. Món này có vẻ ngoài khá giống với các loại bánh mỳ ở nhiều nước khác nhưng chắc chắn bạn sẽ tìm thấy một hương vị khác khi thưởng thức nó bởi sự khác biệt không chỉ ở nguyên liệu mà cả trong chế biến nữa. 

Bánh Pirozhki có nhiều kiểu làm khác nhau như hấp, chiên hay nướng. Người dân nơi đây còn chế biến nhiều thành phần trong nhân của bánh. Một loạt phổ biến được làm từ bột nấm men và thường bằng đường kính với trứng để tạo ra màu vàng phổ biến. Chúng thường chứa thịt (thường là thịt bò) hoặc thêm một loại rau (khoai tây nghiền, nấm, hành tây và trứng, hoặc bắp cải). Pirozhki cũng có thể được nhồi với cá cá hồi. Tạo ra sự khác biệt hương vị mỗi loại bánh Pirozhki khác nhau nhưng hương vị vẫn giữ mùi vị thật ngon lành.

Nếu bạn là một người say mê ẩm thực nước Nga, đặc biệt là những loại bánh mì thơm giòn hoặc những chiếc bánh nhỏ xinh; đừng bỏ qua dịp thưởng thức bánh Pirozhki, chắc chắn bạn sẽ yêu thích ngay khi cắn miếng đầu tiên.