Kết Quả: banh

Người Nga có câu ca dao "Kasha là mẹ của chúng ta, còn bánh mì đen thì là cha ruột". Nếu như món Zakuski được coi là niềm tự hào của người dân Nga, là món ăn nhẹ dùng với rượu vốt-ca trước bữa ăn chính, thì bánh mì đen là món ăn dân tộc yêu thích của người Nga. Hầu như đến nhà nào ở Nga bạn cũng đều ngửi thấy mùi bánh mì thơm phức. Tham dự tour du lịch Nga các bạn sẽ được thưởng thức bánh mỳ đen kiểu nga đúng nghĩa.

Bánh xèo có thể coi như tấm cạc vi dít của ẩm thực Nga. Đó không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là vật không thể thiếu được trong nhiều lễ nghi của người Nga. Món bánh xèo truyền thống của Nga được làm từ bột kiều mạch. Loại bánh xèo làm từ bột mì tiểu mạch không làm có độ xốp như bột kiều mạch. Ngoài ra, bánh xèo làm từ bột kiều mạch còn có vị hơi chua rất ngon.

Bánh cuốn Leningrad là món ăn phổ biến ở Nga. Đây là món ăn nhẹ, thành phần chế biến đơn giản bao gồm thịt bằm nhuyễn được trộn chung với nấm tươi cuộn trong lớp vỏ bánh từ loại bột được làm từ lúa mạch xay nhuyễn. Bạn có thể chế biến bánh cuốn Leningrad vì món ăn này khá gần gũi với cách chế biến món bánh cuốn thịt ở Việt Nam.

Đến đất nước Nga trong bất kì mùa nào của xứ sở Bạch Dương, quý khách dạo quanh bất kỳ trên đường phố hay quán ăn nho nhỏ ở đâu đó trong thành phố Moscow hay Saint Peterburg đều bắt gặp bánh thập cẩm Pirozhki. Bánh Pirozhki là những chiếc bánh nướng nhỏ xinh có thể là một bữa ăn nhẹ và ngon miệng tiếp sức cho du khách sau những chuyến Du Lịch Nga.

Bánh Pelmeni không chỉ là món ăn quen thuộc trên bàn ăn của người Nga mà còn được rất nhiều khách du lịch quốc tế tán dương. Loại bánh này lại có vẻ giống bánh bao, nhưng khác là nó cần được để trong tủ lạnh trước khi ăn để có hương vị đúng kiểu. Bánh Pelmeni truyền thống được làm từ loại bột người Nga tự chế, thêm vào có hỗn hợp thịt heo, hành tây, tỏi và muối.

Bánh Blini là loại bánh đa vị không thể thiếu trong ẩm thực Nga và được chế biến nhiều nhất trong lễ hội Maslenita mừng năm mới của Nga. Blini là một loại bánh mỏng được tượng trưng một biểu tượng của mặt trời , do bánh có hình dáng tròn người cổ xưa Slavic. Tất cả các loại bột được sử dụng để làm blini: từ lúa mì và kiều mạch với bột yến mạch , mặc dù lúa mì hiện là phổ biến nhất.

Kvas hay Kvass là một thức uống lên men làm từ lúa mạch đen hoặc bánh mì lúa mạch đen. Màu của nguyên liệu lúa mạch là yếu tố màu đậm hay lợt của kvas. Tuy là sản phẩm lên men nhưng ở Nga, kvas được liệt là loại thức uống không cồn vì lượng rượu thấp hơn chỉ số 1,2%. Kvas thông thường có hàm lượng cồn khá thấp (0,05% - 1,0%). Món uống này được chế biến với các gia vị phụ gia dùng rau thơm (như bạc hà) hay trái cây (như dâu tây). Ẩm thực Nga còn dùng kvas để chế biến món súp lạnh mùa hè gọi là okroshka.

Đón tiếp những vị khách quan trọng người Nga dùng bánh mỳ - muối. Vậy ý nghĩa của nó là gì ? Tục lệ đón khách bằng bánh mỳ và muối đã quen thuộc với người dân Nga từ rất lâu rồi. Sự kết hợp của bánh mỳ và muối đóng vai trò quan trọng đặc biệt về biểu tượng: Bánh mỳ thể hiện mong muốn giàu có và sung túc, còn muối là sự bảo vệ con người khỏi những ảnh hưởng và sức mạnh của kẻ thù. Nếu như bạn du lich Nga mà không thử qua bánh mỳ muối thì quả thật rất đáng tiếc !